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RECEITAS: Aprenda receita perfeita para servir em festas ou como uma entrada especial O Bar Raízes, localizado na Tijuca, está de cara nova no ambiente e no cardápio. E um dos destaques do menu do casa são petiscos com clima de boteco - caso deste bolinho de abóbora com recheio de gorgonzola, cuja receita você confere a seguir! Bolinho de abóbora recheado com gorgonzola Rendimento: 10 bolinhos Ingredientes 1 kg de abóbora sergipana 30 ml de azeite de oliva Sal a gosto Alecrim picado a gosto 70 g de farinha de trigo 45 g de farinha de mandioca 70 g de queijo gorgonzola 30 g de cream chesse Modo de fazer 1- Cozinhe a abóbora descascada em água com sal e azeite, até ficar mole. 2- Coloque para escorrer. Em seguida, amasse a abóbora; 3 - Coloque a massa em uma panela e agregue a farinha de trigo e a de mandioca aos poucos. Vá cozinhando até soltar da panela; 4 - Coloque a massa em superfície lisa e sove por uns 5 minutos; 5 - Misture o cream chesse e o queijo gorgonzola; 6 - Faça bolinhos de 50g e recheie com a mistura dos queijos; 7 - Empane e frite. 


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